Sizzle Brothers, Lachsgewürz, 120g Dose

Wir glauben zwar nicht an Horoskope, aber folgende Weissagung ist amtlich: Dieses Gourmet-Sternzeichen mit Aszendent Fisch wird dich umhauen. Würz nach, wo sich Lachs & Brasse gute Nacht sagen. Und hör auf zu zappeln, es ist genug für alle da.

6,90 €*

Inhalt: 120 Gramm (5,75 €* / 100 Gramm)

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Artikelnummer: SB0006

Marke: Sizzle Brothers

Produktinformationen "Sizzle Brothers, Lachsgewürz, 120g Dose"

Unser kraftvolles Kräuter- & Lachsgewürz: Als passionierte Angler gehört es für uns natürlich dazu im Anschluss an einen erfolgreichen Fangtag den Fisch zu grillen. Daher war es für uns eine logische Konsequenz, ein leckeres Fischgewürz zu entwickeln – auch, weil wir nicht immer alle frischen Zutaten und Kräuter am Wasser dabei haben. Unser Kräuter- & Lachsgewürz überzeugt dabei in seinem Geschmack und seiner Vielseitigkeit gleichermaßen. Für uns war es schlussendlich wichtig, dass das Gewürz nicht nur für Fisch angewendet werden kann, sondern auch diejenigen abholt, die aus absolut unverständlichen Gründen (?) keinen Fisch mögen.

Am Ende der Entwicklung steht ein Gewürz, das für Fisch, Seafood, frisches Gemüse, helles Fleisch und vegetarische Alternativen jeglicher Art geeignet ist. Das Kräuter- & Lachsgewürz spielt seine Stärken ganz unterschiedlich aus. Beim Lachs überzeugt die leckere Süße, sowie die verwendeten Gewürze, während eigene Dips durch die enthaltenden Kräuter geschmacklich perfekt abgerundet werden. Einem leckeren Grillabend steht also mit dieser Mischung nichts mehr im Wege.

Vom Flammlachs bis zur Kräuterbutter: Lachs gehört zu den beliebtesten Speisefischen der Welt und überzeugt durch sein leckeres und verhältnismäßig festes Fleisch. Er kann in diversen Varianten zubereitet werden und passt zu vielen Beilagen perfekt. Unsere Favoriten in der Zubereitung sind der Flammlachs sowie der Räucherlachs. Und genau bei diesen beiden Zubereitungsformen liegt auch die grundlegende Entwicklung unseres Gewürzes sowie die Tatsache, dass das Lachsgewürz einen gewissen Anteil Zucker enthalten hat. Zucker karamellisiert beim erhitzen. Der Fisch bekommt also eine leckere und süße Kruste. Gepaart mit dem enthaltenden Salz, den Gewürzen und Kräutern wird schlussendlich nicht nur Lachs bestens abgerundet.

Hatten wir eigentlich schon erwähnt, dass das Kräuter- & Lachsgewürz ein kleiner Allrounder ist? Wahrscheinlich nicht ? Da uns die Vielseitigkeit des Gewürzes wichtig war, haben wir die Zutaten so gewählt, dass sie auch zu vielen anderen Speisen passen. Seafood, frisches Grillgemüse, vegetarische Alternativen, helles Fleisch und eigene Dips können hervorragend mit dem Gewürz zubereitet werden.

Auch einen absoluten Klassiker beim Grillen kannst du mit dem Kräuter- & Lachsgewürz im Handumdrehen anrühren: die Kräuterbutter. Gib einfach 2 – 3 TL pro 100g zur weichen Butter, verrühre es und gib nach Bedarf noch frisch gehackten Knoblauch dazu. Fertig!

Ausführung:	Dose, Streuer
Geeignet für:	Fisch

Ausführung:	Dose, Streuer
Geeignet für:	Fisch

Meersalz, Gewürze (Paprika, Pfeffer weiß, Pfeffer schwarz, Zitronengras, Koriander, Knoblauch, Curcuma, Fenchel, Ingwer), Kräuter (Dill, Petersilie, Rosmarin, Thymian), Rohrzucker, Zitronenschalen

je nach Bedarf

keine

Ab 18!
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Zubehör für Flammlachs

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Axtschlag, Flammlachsbrett Kirschholz, Premium Line

In Skandinavien gehört die Zubereitung von Lachs auf Holzbrettern über dem offenen Feuer zu einer lange gepflegten Tradition. Selbstgemachter Flammlachs ist auch bei uns besonders beliebt und viel einfacher hergestellt als man denkt! Das hochwertige Premium Flammlachsbrett Kirsche von Axtschlag bietet tolle Highlights: zur Zubereitung von Fisch über dem offenen Feuer für selbstgemachten Flammlachs handgefertigtes Brett aus 100% unbehandeltem Kirschholz 60 cm x 17 cm mit einer Stärke von 2,5 cm mit Edelstahl Klemmhalterung inkl. mittiger Schraube - zur optimalen Befestigung der Lachssaiten Halterung mit unterschiedlichen Neigungen - einfach steckbar Halterung für Feuerschalen mit einer Materialstärke von 2-6 mm Halterung auch an Grillrosten montierbar - geeignet für geschlossene Grillsysteme Flammlachsbrett auch quer montierbar - perfekt für den Gasgrill inklusive Bedienungsanleitung mehrfach verwendbar Durch die Zubereitung am offenen Feuer erhält der Lachs eine besonders köstlich rauchige Note und wird noch dazu besonders schonend gegart. Die Zubereitung ist nicht nur sehr einfach sondern auch schnell und unkompliziert. Gerade zu Familienfeiern und anderen Festen ist der Flammlachs eine tolle Zubereitungsmöglichkeit, bei der nur wenig Aufwand und Zeit eingeplant werden muss. Was normalerweise nur auf Volksfesten, Weihnachtsmärkten oder anderen Veranstaltungen als besondere Delikatesse angeboten wird, bereiten Sie mit dem Axtschlag Flammlachsbrett ganz leicht selbst zu. Besonders praktisch: Sogar auf dem Gasgrill kann die besonders saftig aromatische Köstlichkeit mühelos zubereitet werden. Dank der patentierten Halterung kann das Flammlachsbrett einfach quer montiert werden, so dass sogar der Deckel geschlossen werden kann.

99,99 €*

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Axtschlag, Räucherholz Buche, 10kg

Der Klassiker unter den Räucherhölzern ist das Buchenholz. Das Smoker Wood Beech - Buche von Axtschlag hat den typischen, nicht zu starken, Rauchgeschmack und eignet sich daher für Fisch, Fleisch und Geflügel. Besonders unter Anglern ist Buche sehr beliebt. Durch die Restfeuchte von unter 18 % ist das Holz dabei sehr ergiebig. In weiten Teilen Europas ist die Rotbuche beheimatet. „Rot“ bezieht sich auf die leicht rötliche Färbung des Holzes. Das Holz ist sehr hart und wird vielseitig genutzt.

Inhalt: 10 Kilogramm (3,00 €* / 1 Kilogramm)

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Axtschlag, Räucherholz Kirsche, 10kg

Das Räucherholz Kirsche (Cherry) von Axtschlag sind große Holzscheite mit einer Größe von ca. 25 cm und einem Durchmesser von 5 – 10 cm. Mit diesen Räucherchunks Kirsche können Sie Smoker und klassische Räucheröfen befeuern. Durch die Restfeuchte von unter 18 % ist das Holz sehr ergiebig. Die Vogel-Kirsch bzw. Süßkirsche wächst in großen Teilen Mitteleuropas. Mit einer gelbrötlichen bis rotbraunen Färbung hat das Kernholz eine mittlere Dichte.

Inhalt: 10 Kilogramm (3,00 €* / 1 Kilogramm)

29,99 €*

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Axtschlag, Räucherholz Eiche, 10kg

Das Räucherholz Eiche von Axtschlag sind große Holzscheite mit einer Größe von ca. 25 cm und einem Durchmesser von 5 – 10 cm. Mit diesen Räucher Chunks Oak - Eiche können Sie Smoker und klassische Räucheröfen befeuern. Durch die Restfeuchte von unter 18 % ist das Holz sehr ergiebig. Die Eiche oder auch Stieleiche oder Deutsche Eiche genannt gehört in die Familie der Buchengewächse. In fast ganz Europa kommt die Eiche vor, da sie kontinentales Klima bevorzugt. Das Holz ist sehr hart mit einer gelbbraunen Färbung.

Inhalt: 10 Kilogramm (2,30 €* / 1 Kilogramm)

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Praktische Helfer

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Sizzle Brothers Up-Grates, 3 Streuaufsätze

Beim Dosieren der Gewürze scheiden sich die Geister: die einen nehmen lieber die Finger, die anderen kippen das Gewürz direkt aus der Dose über die Speisen und wieder andere schwören auf Streuaufsätze. Wir halten es daher ganz einfach und überlassen dir die Wahl. Gehörst du also zur „Fraktion Streuaufsätze“ kannst du nun mit unseren Up-Grates deine SizzleUp-Gewürzdosen erweitern. Die zwei unterschiedlichen Lochgrößen ermöglichen dir dabei das genaue Dosieren des Gewürzes. Für klassische BBQ-Rubs wie z.B. Magic Dust haben wir die große Streuöffnung gewählt, schließlich werden Rubs zumeist bei BBQ-Klassikern verwendet, bei denen die Gewürze einen großen Teil der Zubereitung ausmachen. Die kleinen Öffnungen bei unseren Streuaufsätzen sind für feinere Gerichte gedacht, die deutlich weniger Gewürz benötigen. Somit kannst du also stets richtig dosieren, ohne Gefahr zu laufen, dass zu viel oder zu wenig Gewürz herauskommt. Geeignet für alle Gewürzdosen unserer SizzleUp-Gewürze. wiederverwendbare Streuaufsätze. größere Lochöffnung für grobes Dosieren. kleine Lochöffnung für feines Dosieren. fester Halt in der Dose

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Badaboom! Der schwarze BBQ-Rub! Der Badaboom-Effekt erwartet dich und gibt dir das Gefühl, als hättest du die Geschmacksbombe gezündet! Unser Schwarzpulver ist der richtige Zündstoff, wenn es um Geschmacksexplosionen geht. Die geheime Mischung aus feinsten Kräutern, Gewürzen und der feinen Pflanzenkohle wurde von uns Brandmeistern höchstpersönlich für alle BBQ-Klassiker entwickelt. Wage dich an die heilige Dreifaltigkeit des Grillens (Ribs, Brisket, Pulled Pork) und überrasche deine Grillbuddys sowohl geschmacklich als auch optisch. Unser Gewürz-Schwarzpulver darf ohne Pyroschein angewendet und großzügig über das Fleisch gegeben werden. Dabei unterscheidet sich die Zubereitung deiner BBQ-Klassiker natürlich nicht von der mit anderen BBQ-Rubs – doch der Wow-Effekt, sorry der Badaboom-Effekt wird größer sein! Ist deine Geschmacksbombe vorbereitet, kann sie auf allen gängigen Grillgeräten zubereitet werden. Die Wärme auf deinem Grill wird das Gewürz-Schwarzpulver aktivieren und den enthaltenden Zucker karamellisieren lassen, sodass einer großartigen Kruste nichts im Wege steht. Stelle deine Grillskills unter Beweis, sorge für staunende Blicke und entzünde das Geschmacksfeuerwerk mit unseren Black Badaboom Rub – also, wodrauf wartest du?!

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