Sizzle Brothers Original Butcher Paper, 10x0,61m
Butcher Paper, Metzgerpapier, BBQ-Papier oder Kraftpapier: Es gibt viele Namen für eines der beliebtesten Hilfsmittel der amerikanischen Pitmasters. Wir haben unser Sortiment durch das heiß begehrte Pink Butcher Paper ergänzt.
Dank des direkten Imports aus den USA können Alufolie und Auflaufformen bei Grillklassikern wie Pulled Pork, Ribs oder Brisket der Vergangenheit angehören.
Wofür wird das Metzgerpapier verwendet? Klassischer Weise wird das Butcher Paper vor allem bei BBQ-Gerichten wie Pulled Pork, Rippchen oder Brisket verwendet. Hier spricht man vom Texas Style oder der Texas Krücke. Dies bezeichnet eine Grillmethode, bei der die sonst sehr lange Zubereitung deutlich reduziert werden kann. Es geht sogar soweit, dass du mit dieser Methode die Longjobs fast minutengenau abpassen kannst.
Dank der “atmungsaktiven” Struktur des Butcher Papers erzeugst du eine tolle Kruste ohne aber den leckeren Geschmack des Fleischsafts zu verlieren. Dies ist ein großer Vorteil gegenüber der Verwendung von Alufolie. Lies dir gerne unsere passenden Beiträge zum Texas Style durch um noch mehr über die Methode zu erfahren.
Ab 18!
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Weitere Informationen unter kenn-dein-limit.info.
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Inhalt: 45 Meter (1,00 €* / 1 Meter)
